Я обещал рецепты на новый год? Это второй. Свиная шея в вишнёвой глазури на новый год!
Действительно очень презентабельный и вкусный рецепт. Запечённая свиная шея, от одних этих слов уже текут слюнки,
а представьте что эта свиная шейка ещё и на вертеле. Что может наполнить так ароматом вашу новогоднюю ночь как копчёная свинина?
Ладно, я уже изошел слюной пока это всё писал, хоть совсем недавно снимал рецепт и ел этот деликатес.
давайте приступать.
Если вам понравится видео и вы захотите повторить этот рецепт, вам скорее всего понадобится гриль - так как почти все мои рецепты для гриля.
Но если без копчения, то можно и в духовке приготовить. Хотя не во всех духовках есть вертел. Но опять же можно и без вертела, просто на решетке.
Из ингредиентов будет нужно:
1. Свиная шея 2 кг.
2. Вода 0,5 литра
3. Соль 5 ст.л.
4. Сахар 2 ст.л.
5. Перец черный молотый 1 ч.л.
6. Чеснок 4 зубочка
7. Сок двух апельсинов
8. Яблочный сидр 0,33 литра
Это для рассола.
Пряная смесь или ваша любимая для свинины или -
1. Соль мелкомолотая 1 ч.л.(ведь мы уже засаливали в рассоле мясо)
2. Сахар 1,5 ч.л.
3. Гранулированный чеснок 2 ч.л.
4. Черный молотый перец 1 ч.л.
5. Паприка молотая 3 ч.л.
6. Порошок чили 0,5 ч.л.
Всё. Остальные подробности смотрите в видео рецепте, там есть нюансы.
Если вам понравился этот рецепт, то обязательно посмотрите и этот https://youtu.be/fwdykno4bGw уверен вам он тоже понравится.
P.S. А я друзья мои, как всегда буду очень рад вашим подпискам ✔️, лайкам 👍 и комментам 👇👇👇, и репостам . Это очень поможет мне развивать канал и делать для вас ещё больше видео рецептов
Мания в Youtube https://www.youtube.com/@maadaneymania
Подпишись! Рецепты, скидки, обзоры!
Адрес ближайшего филиала Мааданей Мания можно найти на сайте: https://mania-m.co.il/ru/
Facebook: / maadanei.mania
Instagram: / maadaney_mania
TikTok: / maadaneymania