とても美味しい、ごぼうのかき揚げそばの作り方を紹介です。ごぼうのかき揚げをサクサクに仕上げるコツと、簡単でも美味しいそばつゆの作り方を動画で紹介です。つゆはかえしを作らなくても作れるようになっていて、めんつゆも不要で、お店のような味に近づきます。
（材料）1人前
そば・・・・100g
ごぼう・・・25g
（衣）
薄力粉・・・15g
水・・・・・25cc
（そばつゆ）
水・・・・・400cc
醤油・・・・50cc
みりん・・・50cc
砂糖・・・・大さじ1と小さじ半分
昆布の素・・小さじ半分
かつおの素・小さじ1半
00:00 衣の下準備
00:18 簡単でも美味しいそばつゆの作り方
01:05 ごぼうのカットの仕方
04:18 打ち粉の打ち方と衣の作り方
07:48 サクサクになる揚げ方
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