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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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■材料 2～3人前
・鶏むね肉 1枚
・ローリエ 1枚
［ブライン液］
・水 200cc
・塩 10g
・砂糖 10g
［トンナートソース］
・ツナ缶 1缶
・アンチョビ 4枚
・ケイパー 10g
・オリーブオイル 30g
・レモン汁 10g
・マヨネーズ 50g
・塩 適量
・こしょう 適量
※レシピの詳細については、特定の事情により
他のYouTubeチャンネルと同様に公開することができなくなりました。
ご不便をおかけして申し訳ございませんが、ご理解いただけますと幸いです。
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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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■レシピ本
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