วิธีทำผัดสะตอกุ้งกะปิ ใส่หมูสับ #พี่บ่าว แนะนำวิธีเก็บกุ้งให้สดนานๆ ไปก่อนหน้านี้ วันนี้นำกุ้งมาทำ #ผัดสะตอกุ้งกะปิใส่หมูสับ มาดูส่วนผสมที่ใช้
1.กุ้ง 350 กรัม หลังจากแกะเปลือกออกแล้ว
2.สะตอ 150 กรัม
3.หมูสับ 250 กรัม
4.กะปิ สำหรับทำน้ำพริก 40 กรัม ถ้าเป็นกะปิแกง 30 กรัม
5.ซอสหอยนางรม 2 ช้อน
6.น้ำปลา 1 ช้อน
7.น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
8.ซีอิ้วดำ 1 ช้อนชา
9.หอมแดง 3 หัว แนะนำว่าเมนูที่ใส่กะปิใส่หอมแดงไปตัดกลิ่นด้วย
10.กระเทียมจีน 7 กลีบ
11.พริกจินดา 20 เม็ด
12.น้ำมันสำหรับผัด 3 ช้อน
13.ใบมะกรูด 3-4 ใบ
14.พริกชี้ฟ้าแดง และพริกเหลือง เพื่อแต่งให้สีน่ากิน