非常識と言われた津軽海峡での養殖「海峡サーモン」2019年 稚魚放流編
淡水魚を潮の流れが厳しい本州最北の津軽の海で、苦難を乗り越え年間1万トンの水揚げ量を達成した。
2年間 養殖場で大切に育てられたサーモントラウト(ドナルドソンニジマス)を徐々に海水に慣らし、津軽海峡外海で荒波に揉まれながら過酷な育てる漁業に挑戦。
おいしい国産養殖サーモンを育てたいと、強い思いを胸に一つ一つ努力を重ねている。
青森県むつ市 大畑漁港 株式会社北彩屋(ほくさいや)
@presented by 食紀行 食コレ JapanFood
Aquaculture in the Tsugaru Strait, which is said to be insane, `` Strait salmon '' 2019 fry release
Overcoming hardships in freshwater fish, the tidal current of Tsugaru in the northernmost part of Honshu has allowed them to reach 10,000 tons a year.
For two years, the salmon trout (Donaldson rainbow trout), which was carefully bred at the farm, was gradually adapted to the seawater and challenged to the harsh growing fishery while being rubbed by the rough seas in the Tsugaru Strait.
He strives to grow delicious domestic farmed salmon with a strong desire.
Mutsu City, Aomori Prefecture Ohata Fishing Port Hokusaiya Co., Ltd.
潮的潮流在鱼苗放出篇淡水鱼是严格的本州最北的津轻的海在被称呼为无知的津轻海峡的养殖"海峡三文鱼"2019年,并且渡过苦难,实现了一年1万吨的卸货量。
在一边渐渐使被在养殖场慎重培养2年的三文鱼鳟鱼(唐纳德损失鳟鱼)对海水习惯,是津轻海峡外海,并且被在怒涛搓,一边过于严酷的培养的渔业挑战。
想培养味道好的国产养殖三文鱼的话正对胸在强大的想法一个一个重复努力。
青森县mutsu市大畑漁港株式会社北彩屋(hokusaiya)