この冬ぴったりの豚バラのレシピを試食したとき、思わず小躍りしてしまいました。トマトと鍋で作る美味しい一品、ぜひお試しください！
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明（富山県出身）と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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食材 2～3人分
鶏もも肉：200g（一口大に切る）
豚バラ薄切り肉：150g（一口大に切る）
長ねぎ：1本（斜め切り）
白菜：1/4株（ざく切り）
きのこ類（しめじ、えのき、マッシュルームなど）：200g（食べやすく分ける）
パッサータ：300ml
水：500ml
野菜ブロード（市販粉末）：小さじ1
ノヴェッロオリーブオイル：大さじ2＋仕上げに適量
塩：小さじ1/2
こしょう：少々
お好みでパルミジャーノ・レッジャーノ：適量（仕上げ用）
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