「京都にもとめられるもの ～代々受け継ぐ絆、革新の伝統～」をテーマに
老舗旅館「柊家」の女将・西村明美様にインタビューをさせていただきました。
【ゲスト】
「柊家」の女将・西村 明美 様
【取材協力】
柊家
https://www.hiiragiya.co.jp/
その他、本校ではリカレント・リスキルのためのプロジェクトを立ち上げ、調理・ホスピタリティ業界の魅力を発信しています。是非その他の動画もご覧ください。
【京都調理師専門学校のリカレント教育】
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