حبة بصل كبيره مفرومه ناعم
نصف كيلو خبيزه خضراء مغسوله
ملعقه صغيره ملح
للتقديم عصير ليمون
ليمون طازج
رمان
للتحضير:
نرتب اوراق الخبيزه ونغسلها جيدا وننجففها
ثم نفرمها فرم متوسط
في طنجره كبيره على النار نضع اربع ملاعق كبيره زيت زيتون ونضيف البصل
ونقلب لمده اربع دقائق حتى يذبل تماما
نضيف الخبيزه المغسوله
و نضيف الملح مع التقليب لمده خمس دقائق
على نار متوسطه بدون تغطيه
وتقدم مباشره مع عصير الليمون وشرائح الليمون الطازج..