آش ساک با سه چاسنی فوق العاده خوشمزه آش ساک یا آش اسفناج تهرونی آشپزی سنتی ایرانی آشپزی با نیلوفر

You can have the ingredients in English, Arabic, Chinese and Polish in the description box. در این ویدئو با روش تهیه یک آش سنتی و قدیمی تهران آشنا می شوید Ash Saack ingredients 1 chef spoon ghee 2 large red onions 4 large cloves of garlic Half a teaspoon of turmeric Half a teaspoon of black pepper Half a teaspoon of red chili flaks Black peas and white peas, 80 grams each * Ingredients for small meatballs * Minced meat 250 grams 2 tablespoons of grated onion + salt 2.5 litters of boiling water Salt as needed 100 grams of rice + A cup of cold water Spinach 800 grams Chives 50 grams Dry mint 2 tablespoons 1 tablespoon of ghee Turmeric 1/4 teaspoon 3-4 whole eggs الرماد كيس مكونات 1 ملعقة طاه سمن 2 بصل أحمر كبير 4 فصوص ثوم كبيرة نصف ملعقة صغيرة كركم نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر البازلاء السوداء والبازلاء البيضاء ، 80 جرام لكل منهما * مكونات كرات اللحم الصغيرة * لحم مفروم 250 جرام 2 ملاعق كبيرة من البصل المبشور + الملح 2.5 لتر من الماء المغلي ملح حسب الحاجة 100 جرام أرز + كوب ماء بارد سبانخ 800 جرام الثوم المعمر 50 جرام نعناع جاف 2 ملاعق كبيرة 1 ملعقة كبيرة سمن 1/4 ملعقة صغيرة كركم 3-4 بيضات كاملة آش ساک مواد لازم روغن یک قاشق آشپزی پیاز قرمز 2 عدد بزرگ سیر چهار حبه درشت زرد چوبه نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری فلفل قرمز تند نصف قاشق چایخوری نخود سیاه و نخود سفید از هر کدام 80 گرم آب جوش 2.5 لیتر نمک به میزان لازم برنج 100 گرم + یک پیمانه آب سرد اسفناج 800 گرم تره 50 گرم * مایه کوفته ریزه * گوشت چرخ کرده 250 گرم پیاز رنده شده دو قاشق غذاخوری نمک کمی نعناع خشک 2 قاشق غذاخوری یک قاشق غذاخوری روغن جامد زرد چوبه 1/4 قاشق چایخوری تخم مرغ 3-4 عدد کامل 灰袋 配料 1个厨师勺酥油 2个大红洋葱 4大瓣大蒜 半茶匙姜黄 半茶匙黑胡椒 半茶匙红辣椒片 黑豌豆和白豌豆，各 80 克 *小丸子的材料* 肉末 250 克 2汤匙磨碎的洋葱+盐 2.5升开水 根据需要加盐 100克米饭+一杯冷水 菠菜 800 克 韭菜 50克 干薄荷 2汤匙 1汤匙酥油 姜黄 1/4 茶匙 3-4个全蛋 #آشپزی_سنتی #آش_ساک #asmr #آشپزی_با_نیلوفر