Добро пожаловать на наш официальный YouTube канал Сталик Ханкишиев, не забудьте подписаться на наш канал и поставить лайк нашему видео.
Чтобы подписаться на канал, вы можете перейти по ссылке ► https://www.youtube.com/channel/UCO8YHPk43zHgfUFWv9FUttg?sub_confirmation=1
Социальные сети:
Инстаграм ► https://www.instagram.com/stalic1962
Телеграм ► https://t.me/stalic
Фейсбук ► https://www.facebook.com/Stalic.Khankishiev
Дзен ► https://zen.yandex.ru/stalic?lang=ru
ВКонтакте ► https://zen.yandex.ru/stalic?lang=ru
Одноклассники ► https://ok.ru/stalik.khankishi
Официальные сайты ► https://stalic.ru - интернет магазин с моими книгами
► https://stalic.livejournal.com - мой старый блог, рецепты и фото
Чтобы очень вкусно, по всем правилам пожарить курицу сначала надо ее опалить, промыть, изнутри ошпарить кипятком, вынуть из брюшка жир, а с верхней части гузки срезать железу.
Внутри курицы посолить, а для приятного запаха уложить дольку лимона, лук и несколько веточек розмарина. Курицу обвязать бечевкой, посолить снаружи, полить маслом и промассажировать, втирая соль и масло в кожу курицы.
Жир порезать и подложить под курицу, на сковородку. Обжаривать при умеренном нагреве до тех пор, пока не образуется золотистый цвет со всех сторон. Во время обжаривания подложить лук шалот.
Курицу переложить в форму для запекания, под курицу подложить лимон и розмарин.
Запекать под фольгой 40-50 минут, поворачивая с боку на бок и поливая выделившимся жиром и соками каждые десять минут.
На части процеженного жира пожарить белые грибы для гарнира, а маслом после грибов снова полить курицу.
Идеальный гарнир для курицы - картофель-фри - https://youtu.be/9lGQOYc1Vs4
https://youtu.be/iov29uk3XXI вот здесь еще один отличный рецепт приготовления курицы
Купить к Новому Году кулинарные книги Сталик Ханкишиев с автографом stalic.ru
Сковородки и посуда Кукмара: https://market.kukmara.com/categories/safia