요즘 육전 좋아하는 사람들이 많이 늘고 있습니다. 그런데 잘못 부치면 고기잡내 때문에 비싼 고기재료를 망치는 경우가 있지요? 그래서 준비했습니다. 바로 전내가 하나도 나지 않는 육전만들기입니다.
OO을넣어 기름을 만들어 주면 싹~ 전내를 잡을 수 있답니다. 맛있는 소고기 육전으로 오늘도 가족들에게 멋진 요리사가 되세요~~
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[소고기 육전 레시피]
*준비물*
쇠고기 300g(육전용 준비),찹살가루 한컵반, 밀가루한컵반,
계란물+고추씨채 빻은고추2술,파
고기양념(마늘2술,참기름 3술, 소금반술, 후추반술)
기름(식용유 반컵에 마늘채과 생강을 7:3 비율로 넣어서 준비),
양념간장(청양고추 다진것 조금,홍고추 다진것 조금,간장 2술,물2술,식초반술)
*집기*
찹살 및 밀가루 담을그릇, 계란 깨서 담을그릇, 비닐, 비닐장갑, 채반그릇, 간장그릇.
*만들기*
-쇠고기는 고기방망이로 두들긴후,양념에(소금반술,후추,마늘2술,참기름3술)을 바른후 비닐깔고 준비
-계란을 깨어 준비하고 거기다 고추씨 빻은 것,파를 다져서 넣어 풀어준다
-밀가루와 찹쌀가루를 섞어서 준비해준다.
-양념바른 고기에 가루를 묻힌 후 앞,뒤로 계란물 한번을 더 씌워 구워낸다.
-후라이팬에 마늘생강 기름을 두르고 육전을 구어낸다
-구워낸 육전과 간장(간장2,물2,식초반술)을 담아낸다.
🌸 맛있게 식사 하세요🌸
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