TV를 보고 있는데 청국장찌개가 나오는 거예요
너무 맛있어 보여서 계속 생각나더라고요...
결국 다음날 바로 시장으로 호다다닥 달려가
청국장 재료 사러 갔어요!!! ㅋㅋㅋㅋ
그 와중에 애호박 너무 비싸다... 🥒
500원이면 사던 게 이젠 3,000원...?!
6배나 오른 몸값으로 뭔가 호 달달해서
옆에 있던 천원 쥬키니 사 왔어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
우리 남편 청국장찌개 끓여놨더니
다른 반찬 안 먹고 청국장찌개로
밥🍚 한 그릇 순삭 비웠지 뭐예요 ㅋㅋㅋ
(그리고 추가 한 그릇 한건 안 비밀...)
초. 간. 단 한데 구수한 맛이 일품인
청국장찌개 레시피 알려드릴게요~
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- 청국장찌개
1. 1L 물에 육수 코인 1개를 넣고 육수를 내줍니다.
2. 애호박, 감자, 양파, 등 채소들을 한 입 크기로 잘라 준비합니다.
(★ 반개씩 사용할 거라 남은 반개는 지퍼백에 넣어서 밀키트처럼 냉동 시켜 줍니다.)
3. 육수가 끓으면 잘라둔 채소(애호박, 감자, 양파, 대파, 팽이버섯)를 넣고
된장 (1큰술), 다진 김치 (한줌), 우삼겹 (한줌), 다진 마늘 (1큰술),
참치 액젓 (3큰술), 후추 (약간) 넣어서 끓여줍니다.
4. 보글보글 잘 끓으면 떠오른 거품을 제거하고 청국장 (90g)을 넣어서 잘 풀어줍니다.
(★ 거품을 제거해 주면 맛이 좀 더 깔끔해져요~)
5. 마지막으로 두부 or 순두부를 넣어서 한소끔 끓여주면 완성!