#캐릭터머랭쿠키 #고양이 #머랭쿠키만들기 #캐릭터베이킹
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?BGM: Music provided by 브금대통령
Track : 갑자기 멍때리기 - https://youtu.be/TdQYTw-jhw8
Ikson - Merry (Vlog No Copyright Music)
Flow Music- 아이유 (IU) - 너랑 나 (You &I) 오르골 커버
https://youtu.be/M6EebVuLymA
옥상달빛 - 수고했어, 오늘도 오르골 커버
https://youtu.be/kOJ5JXt28Ws
(영상의 무단복제 & 2차편집 & 상업적사용을 금합니다)
@ 고양이 머랭쿠키 @
(고양이 20마리 분량)
➡️머랭반죽➡️
흰자 80g (1/2컵)
설탕 105g (2/3컵)
레몬즙 6g (2ts)
식용색소 레드/브라운 소량
크래커 한 봉지
(다이소)식품용 제습제: 생략가능
➡️Cat Meringue Cookies➡️
80g White egg (1/2Cup)
105g Sugar (2/3Cup)
6g Lemon juice (2ts)
A little of food coloring "Red & Brown"
1 pack of Cracker
Moisture absorber (skip ok)
➡️ 공정 ➡️
1. 흰자+설탕을 55℃로 중탕해주세요
2. 냄비에서 내린 후 핸드믹서로 휘핑해요
(중속 4분 / 저속 30초 )
3. 소량만 남기고 2개의 짤주머니에 나눠 담아주세요
4. 남은 머랭에는 각각 색소를 섞어서 짤주머니에 담아요
5. (이제 베이킹시트 위에서 작업할게요~) 크래커 사이에 머랭을 샌드해주세요
6. 영상을 참고해서 고양이모양으로 파이핑해요
7. (스메그오븐 기준) 90도에서 2시간 구워주세요
8. 식힘망 위에서 완전히 식혀줍니다
9. 식품용 제습제와 함께 밀폐용기에 담아 보관해주세요
(실온보관 1주일 가능합니당)
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