للاشتراك بصفحة الفيس اضغط هنا : https://goo.gl/aRNInA
ملاحظة ..... {لكل كيلو كوسا او باذنجان او فليفلة 1 كوب رز }
المقادير :
1 كيلو رز قصير
1 كاسة زيت نباتي
200 غ لحمة
2.5 ملعقة كبيرة كمون خشن
2 ملعقة كبيرة كمون ناعم
1 ملعقة كبيرة عصفر
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1ملعقة صغيرة ملح
وللمرقة لكل 1ليتر 2 ملعقة كبيرة دبس بندورة [معجون الطماطم]+1ملعقة ثوم مهروس +1ملعقة كبيرة نعنع يابس +الملح حسب الذوق
ويمكن مضاعفة المقادير حسب وزن نوع المحشي _كوسا_باذنجان_فليفلة