ආයුබෝවන් ඔබ මස් කන්න කෙනෙක්ද? නොකන කෙනෙක්ද? හැමෝටම ප්‍රෝටීන කියලා කියන එක ඉතාම වැදගත්. ප්‍රෝටීන කියලා කියන්නේ අපි ගන්න ආහාරයේ තියෙන මහා පෝෂක වලින් එකක් විතරයි. ඒ ප්‍රෝටීනත් එක්කම ඇඟට ශුද්‍ර පෝෂකත් විශාල ප්‍රමාණයකින් අවශ්‍ය කරනවා. බොහෝවිට මහා පෝෂක සමඟම මේ ශුද්‍ර පෝෂකත් අපිට ඉබේම ලැබෙනවා, නමුත් මස් ආහාරයට ගන්නේ නැති අවස්ථාවල මෙහි අඩුවක් දකින්නට ලැබෙනවා. එයට හොඳ පිළිතුරක් ලෙස මස් නොකන අයට මේ අඩුපාඩුව සම්පූර්ණ කරගන්න පරිප්පු කියන්නේ හොඳ ආහාරයක්.
සාමාන්‍යයෙන් අපි කන රතු සහ කහ පරිප්පු වලට අමතරව කළු පරිප්පු මගින් මේ ක්ෂුද්‍ර පෝෂක විශාල වශයෙන් ශරීරයට ලබාගන්න පුළුවන්. ඒ වගේ නෙවෙයි ප්‍රෝටීන වුණත් සාමාන්‍යයෙන් කන රතු සහ කහ පරිප්පු වලට වඩා තුන් ගුණයක ප්‍රමාණයකින් ලබාගන්න පුළුවන් පරිප්පු වර්ගයක් තමයි මේ කළු පරිප්පු කියන්නේ. අන්තර්ජාලයේ පරීක්ෂා කරන ඔබට මෙය black lentils ලෙස තමයි හමුවන්නේ. මෙය ස්පිල්ට් ලෙන්ටිස් වර්ගයක් නොවුනත්, black lentils ලෙස අන්තර්ජාලයේ පරීක්ෂා කිරීමේදී හමුවන්නේ මෙයයි.
මෙය ශ්‍රී ලංකාවේ කළු උදු සහ කළු පරිප්පු ලෙසත් හඳුන්වයි. තවද අන්තර්ජාලයේ මෙය black beluga. ලෙසත් හඳුන්වයි.
ආතරයිටිස් ස්නායු ආබාද වාත අමාරු මානසික ආබාධ ආදී විවිධ රෝගයන්ට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා මෙම කළු උඳු භාවිතා කරයි. මෙහි මනා ඖෂධීය ගුණයක් සහ ආහාරමය වටිනාකමක් ඇත ඉතා විශාල ප්‍රමාණයකින් තන්තු ද මෙහි අඩංගු වෙයි. රතු සහ කහ පරිප්පු වලට වඩා වැඩිපුර ප්‍රෝටීන, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, සමහර විටමින් සහ තන්තු වර්ග අඩංගු වෙයි.
Hello, are you a meat eater? A non-eater? Protein is very important for everyone. Protein is just one of the great macro nutrients in the food we eat. Along with that protein, the body also needs a lot of micro nutrients. Often, along with macronutrients, we also get these micronutrients automatically, but when we don't eat meat, we see a deficiency. As a good answer for those who do not eat meat, lentils are a good food to complete this deficiency.
In addition to the red and yellow lentils that we usually eat, black lentils can provide the body with these micronutrients in large quantities. Not like that, this black lentil is a type of lentil that can get three times more protein than the red and yellow lentil that are usually eaten. If you check on the internet, you will find this as black lentils. Although this is not a type of split lentil, this is what is found when searching the internet as black lentils it is type of mung been.
It is also known as Kalu Udu and Kalu Parippu in Sri Lanka. And on the Internet this is black beluga. Also known as
Black lentils is used to treat various diseases such as arthritis, nervous disorders, asthma, mental disorders, etc. It has good medicinal properties and nutritional value and contains a large amount of fiber. It contains more protein, calcium, magnesium, phosphorus, some vitamins and fiber than red and yellow lentils.
Thank You
FOOD body MIND
#foodbodymind #healthy #goodfood #