Ингредиенты:
Сушёные грибы (подберёзовики и белые, можно любые) – 40-50 г
Картофель – 2-3 шт. среднего размера
Луковица – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Мука – 1 ст. ложка
Сливки – 30-50 мл
Топлёное или сливочное масло
Приготовление:
1. Грибы замочить в холодной воде на 10-15 минут, затем отварить 15-20 минут. Вынуть, бульон процедить.
2. Картофель покрошить крупной соломкой закинуть в бульон, посолить и поставить на огонь.
3. На топлёном или сливочном масле потушить морковь, затем лук.
4. Грибы мелко нарезать, добавить к овощам, влить немного грибного бульона. Посолить, тушить 5-10 минут.
5. Всыпать муку, влить сливки, перемешать.
6. Переложить смесь в бульон, кипятить ещё 5 минут.
7. Достать немного картофеля, размять вилкой и вернуть в кастрюлю.
8. Дать настояться 30-60 минут – если сможете дождаться!
Подавайте:
Со сметаной
С зелёным луком
С сухариками
💡 Для тушения использую сковороду iCook с антипригарным покрытием из титана и керамической крошки.
👉 Ссылка на сковороду: https://amwy.me/AVDeCq7xn
🔥 Обязательно попробуйте – это очень вкусно!
Не забудьте поставить лайк 👍 и подписаться на канал, чтобы не пропустить новые рецепты!
📸 Instagram: @samsonova_yelena
#грибнойсуп #рецептсупа #домашнийрецепт #грибы #вкусныйужин #еда #рецепты #кулинария #готовимдома #грибнойсезон #едаидом #сытныйсуп