الكعك الصنعاني الهش 👌🏼طريقه جدا مضبوطه طعم ولااروع😋👌🏼#يمنية #مشهورة #وصفات#كعك #يمني

الكعك الصنعاني من الذ واروع الوصفات الذي جربتها 👌🏼😋
✿المقادير
❀6اكواب دقيق ابيض
❀2أكواب دقيق أسمر ممكن عمل كل الكمية دقيق ابيض
❀ملعقتان كبيرتان سكر
❀2ملاعق صغيره خميره فورية
❀كوب حليب سائل +ربع كوب
❀ملعقه كبيرة ملح
❀2ملاعق كبيره حليب باودر
❀4حبات بيض نأخذ
❀كوب الاربع زيت
❀كوب الاربع سمن
❀حبة البركه لتزين وجهه الكعك

✿طريقه التحضير
اولا نقوم ب تسخين السمن والزيت جيدا
وبعدها نضع الدقيق في وعاء العجن ونضيف الملح ونضيف خليط السمن والزيت وهو ساخن ونحرك ب ملعقه لمن تهداء حرارة السمن والزيت نفرك الدقيق ب اليد حتي يصبح رملي
بعدها نضيف البيض ونأخذ صفار بيضتان لدهن ونضيف الحليب الباودر ونضيف علي الحليب السائل الخميره والسكر ونحركهم كويس ونضيفهم على الدقيق ونعجن اضفت ربع كوب ماء ممكن حليب مانبالغ ب العجن نترك العجينة مده ساعه
بعدها نكور العجينة كور صغيره ونفردها ب البيلم ونشكلها طريقه التشكيل موضحه ب الفيديوا ندهن الكعك ب صفار البيض مع وضع ملعقه صغيره ماء ب الصفار وحبة البركه
ملاحظه يجب تغطيه العجين والكعك اثناء العمل
طريقه استواء الكعك نسخن الفرن جيدا بها نضع الكعك ب الرف الاوسط على نار متوسطه لمن تستوي الكعك من الاسفل نشغل النار من الاعلى عشان تأخذ لون على نار هادئه





#لاتنسوا_الاشتراك_في_القناة_وتفعيل_الجرس










((اللهم اكفني بحلالك عن حرامك واغنني بفضلك عمن سواك))

#اللهم_صل_وسلم_على_نبينا_محمد
#اذكروا__الله__كثيرا__
#صلوا_على_النبي





#اكسبلور
#كعك
#يمني
#وصفات #يمنية#مشهورة