شيف نبيل / طريقة لف المبرومة الرفيعة من الالف الى الياء بعدسة الشيف فراس جزاه الله خير
كنافة المبرومة يجب ان تكون طريه وطازجة
بعد لف المبرومة تنشف من يوم ل4 ايام
تقلى على حرارة 150 درجة. مئوية
عيار قطر المبرومة 5 سكر عليهم 1 ماء
بعد غليان القطر نضع لكل كيلو سكر مقدار 1غرام ملح ليمون او شبّة مطحونه ويصلح القطر بها