#ТриЭкоЗемледелие #ТриЭкоМацерация #ТриЭкоСаперави
Знакомим с четырмя различными вариантами приготовления вина из сорта винограда Саперави.
Для навигации можно использовать таймкоды:
00:05 Введение. Качество винограда.
01:47 Четыре различныъ вина из сорта винограда Саперави.
02:15 Саперави Лайт. Легкое вино. Саперави LT
03:04 Саперави Стандарт. Насыщенное вино. Саперави ST
04:15 Саперави Экстра. Супер насыщенное вино. Саперави EXT
04:52 Саперави типа КВЕВРИ. Аналог грузинского варианта вина в КВЕВРИ. Саперави TQ
09:24 Холодная мацерация. Температура и время мацерации.
10:14 Холодная мацерация на третий день. Корректировка температуры мацерации.
11:00 Причины проведения холодной мацерации. Время полной мацерации.
14:34 Заключительное слово!!!