ปลาจอกนึ่งครับสูตรผู้ชำนาญครับပႃၸွၵ်းၼိုင်ႈၶႃႈ#ทำอาหารพื้นบ้าน#คนไตย

จอกปลานึ่งสูตรพื้นบ้าน สูตรผู้ชำนาญครับ
ส่วนประกอบมีดังนี้ครับ
ปลาดุกประมาณ2กีโลครับ
ไช้ใบตองกล้วย 2ห่อ
ตะไคร้2ต้น
หอมแดง2ลูก
พริกสุก2ลูก
มะเขือเทศ2ลูก
ต้นหอมผักชี1กรัม
และขิงครับ
ปรุงด้วยเกลือป่น,ผงชูรส,ผงรสดิ,และผงถั่วเน่าครับ
ตามด้วยน้ำมันพืชนิดหน่อยครับ