胡椒炒肉蟹 - 胡椒蟹 做法，新加坡代表菜之一，加入一種香葉風味大增《醉男》
材料：
肉蟹1隻 (重1斤1両)
原粒黑胡椒2湯匙 (10g)
原粒白胡椒0.5湯匙 (2.5g)
咖哩葉1支 (約20塊葉)
洋蔥半個 (160g)
蒜頭2瓣 (10g)
乾蔥1粒 (12g)
指天椒1隻 (2g)
無鹽牛油(18g)
李錦記舊庄特級蠔油3湯匙 (33g)
李錦記海鮮頭抽1 湯匙 (9g)
李錦記特級老抽3 湯匙 (27g)
糖2.5匙 (10g)
生粉少許
紹興酒少許
.
如喜歡我的煮食敎學，請訂閱我的頻道，多謝
https://www.youtube.com/channel/UC0CbQFce5ZXYXP1ewnPjGew
.
#醉愛煮食男
#SimonTKitchen
.
我的Facebook👉🏻 https://m.facebook.com/SimonTKitchen/
我的Instagram👉🏻 https://www.instagram.com/simon_t_kitchen/
我的MeWe👉🏻 https://mewe.com/p/simontkitchen