ขนมครกสิงคโปร์ ทำง่ายลงทุนน้อย แป้งนุ่มหอมใบเตย อร่อยมากๆ ทำกินทำขายได้เลยค่ะ เมนูสร้างอาชีพ

สูตรนี้ทำได้เกือบ 200 ชิ้น เตาทำขนมครกสิงค์โปร์ในคลิป สั่งจากเว็บ shopee ราคา 538 บาทรวมค่าส่ง ชำระเงินปลายทาง ลองไปเสิร์ชดูกันนะคะ ***อัตราส่วน*** แป้งสาลีเอนกประสงค์ 225 กรัม แป้งมันสำปะหลัง 105 กรัม ผงฟู 2 ชช น้ำตาลทรายขาว 280 กรัม เกลือป่น 1/4 ชช. ไข่ไก่เบอร์ 0= 2 ฟอง นมสดรสจืดหรือนมข้นจืด 240 ml. หัวกะทิ 480 ml. น้ำใบเตยเข้มข้น 240 ml. (ใบเตย 15 ใบ + น้ำเปล่า 300 ml.) น้ำมันรำข้าว 45 กรัม คำแนะนำ **กรองแป้งหนึ่งรอบเพื่อให้เนื้อแป้งเนียน **พักแป้งอย่างน้อย 30 นาที เพื่อให้แป้งอิ่มน้ำ ขนมจะมีความนุ่มขึ้นถ้าได้พักแป้ง **ถ้าอยากให้หน้าขนมฟูสวย พักแป้งในตู้เย็นหนึ่งคืน **สำหรับเตารุ่นตามคลิปให้ใช้ไฟแรง ( Dark ) วอร์มเตาพอร้อน หยอดแป้ง 3/4 ของพิมพ์ ปิดฝารอประมาณ 2-3 นาที จึงใช้ไม้แคะออกจากพิมพ์ **การเช็คสุก ให้สังเกตุว่าหน้าขนมเริ่มแห้ง มีฟองอากาศผุดเล็กน้อย ถ้าเอาไม้แตะก็จะไม่มีแป้งเปียกๆติดไม้ก็ใช้ได้ #ขนมครกสิงค์โปร์ #เมนูสร้างอาชีพ