2025年2月号は、福島県喜多方市の峰の雪酒造場さんを特集。
喜多方市の中心に位置し、昭和十七年に創業。
蔵の名は、俳句「四方の花慶雲燗たり、峰の雪」から名付けられました。
「峰」が指すのは飯豊（いいで）連峰で、飯豊山の伏流水を仕込み水として使っています。
廃業した本家から受け継いだ看板商品の『大和屋善内（やまとやぜんない）』に加え、最近でははちみつ酒「ミード」も人気です。
「みんな、働きたくなんてないじゃないですか？ 自分もできれば働きたくないですよ」
「自分だけ、今だけが良ければいいんです」
文字にすると少しドキッとしてしまうような……とても率直な言葉をいくつも聞かせてくださった謙信さん。
――さて、その真意とは？
この動画では、
峰の雪酒造場・代表取締役の佐藤健信さんに、普段は立ち入ることのできない蔵の中を案内していただきました！
届いたfukunomoを楽しみながら、福島への旅行計画を立てながら…など、お好きなタイミングでお楽しみください。
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