سافرنا واتفسحنا وعملنا العيش البتاو عيشنا جو من السعادة والفرح

البتاو الفلاحي أكلة فرعونية قديمة معروفة في الصعيد والفلاحين ..تعرفي على طريقة عملها وفوائدها البتاو الفلاحي هو عيش صعيدي يشبه خبز العيش الشمسي، ولكنه يختلف عنه بأن مكونه الأساسي هو دقيق الذرة ومطحون الحلبة، وكان في فترة زمنية سابقة هو الخبز الشعبي لكل أهل الصعيد، وكان يتميز به بيوت الأغنياء عن بيوت الفقراء، وكان النساء يعتمدوا عليه من حيث الوقاية من أمراض السرطان فهو محارب قوى له، ولذلك نوفر لكم من خلال هذا التقرير فوائد العيش البتاو خبيز البتاو الفلاحي خبيز البتاو الفلاحي من أشهر وأفضل المخبوزات في صعيد مصر وعند الفلاحين، فهو يرتبط لديهم بموسم حصاد محصول الذرة، حيث يعتبر دقيق الذرة هو المكون الأساسي له بالإضافة إلى الحلبة بعد طحنها، وقد يحتاج لمجموعة من النساء في عملية العجن وتقسيم المهام للوصول للمرحلة الأخيرة من خبيز البتاو. مكونات عمل عيش البتاو وتتكون عجينة عيش البتاو من المكونات التال