＜材料＞（作りやすい分量）
●田作りナッツ
市販の田作り 100ｇ
ミックスナッツ 100ｇ
●数の子みぞれ和え
市販の味付き数の子（ひと口大に切り薄皮をむく） 200ｇ
大根（おろす） 1/5本（200ｇ）
麺つゆ お好みで
●伊達巻きソーセージ
市販の伊達巻き（7㎜厚さに切る） 大1本
ボロニアソーセージ（1㎝厚さに切る） 1/2本
●ポテサラ黒豆
市販の黒豆（汁気をきる） 1袋（100ｇ）
市販のポテトサラダ 1パック（200ｇ）
●かまぼこのり塩味
板かまぼこ（紅白）（1㎝厚さに切る） 各1本
マヨネーズ 大さじ1
青のり お好みで
●なますでサーモンマリネ
市販のなます（汁気をかるくきる） 1袋（200ｇ）
スモークサーモン 1袋（100ｇ）
●昆布巻きピンチョス
市販の昆布巻き 小12個
きゅうりの漬物（1.5㎝の長さに切る）2本
●栗きんとんボール
市販の栗きんとん 50ｇ
クリームチーズ（常温にする）100ｇ
＜作り方＞
【1】田作りとミックスナッツを合わせて混ぜて盛り付ける。
【2】食べる直前に大根おろしと和え、お好みで麺つゆをかけて盛り付ける。
【3】ソーセージ1枚を伊達巻き2枚で挟んで盛り付ける。
【4】黒豆とポテトサラダを和えて盛り付ける。
【5】フライパンにかまぼこ、マヨネーズを入れて全面に焼き色をつける。青のりをサラッと加えてからめる（かけすぎるとパサつきます）。
【6】なますとスモークサーモンを和えて盛り付ける。
【7】きゅうり、昆布巻き、きゅうりをピックに刺す。計12本作って盛り付ける。
【8】栗きんとんの栗を潰しながら、クリームチーズと混ぜる。大さじ1ずつラップにのせ茶巾のように丸くラップごと包む。器に盛り付ける。
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