المكونات الجافة:
كوب وربع طحين
ربع كوب نشا
ملعقه كبيره بيكنج باودر
رشه ملح
المكونات السائلة:
حبتين بيض بدرجه حراره الغرفه
برش برتقاله
نصف كوب عصير برتقال طازج
نصف كوب حليب
نصف كوب زيت
نصف كوب سكر
ملعقه صغيره فانيلا
ملعقه كبيره ماء زهر
للتزيين:
شرائح برتقال واوراق نعناع طازج وسكر بودره
للتحضير:
ننخل المكونات الجافه كلها سويه وتترك جانبا
في الخلاط نضع البيض وبرش البرتقال وجميع السوائل والفانيلا وماء الزهر
وتخلط المكونات لمده خمس دقائق
حتى تتضاعف الحجم
تخلط المكونات السائله مع المكونات الجافه
ثم تصب في القالب المرغوب المبطن بورق الزبده او المدهون بالزبده
نضرب قالب الكيك على طاوله المطبخ ضربه او ضربتين حتى نتخلص من الفقاعات الكبيره
وتخبز مباشره في الفرن الحامي مسبقا على الرف الاوسط على درجه حراره 180 لمده نصف ساعه
نختبر نضج الكيك
ثم نخرجه من الفرن ويترك ليبرد بدرجه حراره الغرفه
نزين بشرائح البرتقال واوراق النعناع
ونرش الكيك بالسكر البودره