*פשטידת פילו גבינות*
10-11 דפי פילו
50 גר חמאה מומסת
*מילוי*
200 גרם גבינה בולגרית
1 גביע קוטג'
4 ביצים L
2 גביעי יוגורט
4 כפות קמח שטוחות
1 כפית מלח
¼ כפית פלפל שחור
להבריש עלה פילו עם מעט חמאה מומסת
לפרוס בתבנית כולל שהשוליים
לשים מעליו עלה נוסף ולהבריש בחמאה
לקחת 6 עלים לחתוך אותם לרצועות דקות ולהכניס לתבנית
לערבב את כל מרכיבי הגבינות .
ולשפוך מעל הדפים
לכסות הכל ב-2 דפי פילו מרוחים בחמאה
לקפל את השוליים פנימה ולסגור יפה
לשמן ביתרת החמאה
לאפות בתנור שחומם מראש על 180° כחצי שעה עד שמשחים
באהבה נועם זיגדון ❤️