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김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 부추나물 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 부추 2줌(300g)
- 소금 1스푼으로 데치고 찬물에 헹구기
2. 멸치액젓 1/2스푼
3. 국간장 1스푼
4. 다진마늘 1스푼
5. 참기름 1스푼
6. 통깨 1스푼
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