المقادير:
كيلو قمح مقشور(٥ لتر ماء للسلق)
٧٥٠ غرام أو ٩٠٠ غرام حليب ناشف
لتر ونصف ماء
كوبان سكر (سعة الكوب ٢٠٠مل)أو حسب الرّغبة
وممكن حليب مكثّف محلى
ماء الزهر ربع كوب
مكسّرات حسب الرّغبة
قمحيّة بحليب
القمحيّة عالطريقة اللبنانيّة
سنينيّة
قمح مسلوق
هريسة بحليب
هريسة
هريسة عاشوراء