الخبز العربي بالبيت بدون فرن مع أسرار إنتفاخه - easy Arabian flat bread(no oven)

تابعوني عالانستغرام https://instagram.com/dar_o_tawil?igshid=1xrhla8uywt3g جروب الفيسبوك دار و تاويل مع هناء https://www.facebook.com/groups/243465583243200/?ref=share الخبز المغربي للمناسبات https://youtu.be/sGkV2VPDQvg الخبز المغربي اليومي بالقمح صحي و سريع https://youtu.be/Uf_2jwymeFg للتوضيح لماء الحار يقتل البكتيريا الموجودة في الخميرة فظهور الماء و كأنه حار في الفيديو هو نتيجة الطقس البارد الذي تتميز فيه منطقتنا الجبلية... فالماء دافي كما قلت في الفيديو إضافة الملح يكون أثناء العجن لانه اضافته في الأول ممكن ان يتلامس مع الخميرة و يقتل مفعولها كذلك الخليط يكون متجانس و لين بعض الشيء يتبع الخطوات التي في الفيديو للحصول على خبز ناجح يترك الخبز لغاية ما يبرد و يحتفظ فيه ملفوف بقماشة ثم في كيس بلاستيكي لمنع دخول الهواء اليه و لكي لا ينشف ممكن يحتفظ فيه بالفريزر.. نخرجه من الفريزر و نتركه لغاية ما ياخذ درجة حرارة الغرفة و نسخنه حسب الرغبة المقادير 5غرام سكر 15غرام خميرة 10غرام ملح كيلو طحين بين 4 إلى 5أكواب ماء حسب الخليط