Учу печь ГАТУ/ Нереально нежная структура/вы влюбитесь в этот рецепт/армянская ГАТА

Для ТЕСТА

1 часть

2 желтка
1 целое яйцо
100 г сметаны
4-5 ст/л сахара +ванильный сахар

2 часть

2 стакана муки
180г холодного сл/масла
1 ч/л разрыхлителя
1 щепотка соли
+
1 часть

Для теста было использовано 370 г муки.

Для НАЧИНКИ /ХОРИЗ/

70 г сл/масла
60-70 г сахара /3-4 ст/л/
150 г муки / муку добавляйте по необходимости. В зависимости от многох факторов, его может понадобиться разное количество/
1-2 ст/л меда /можно без него. Тогда нужно добавлять ваниль/
1 щепотка соли