ボンジュール！Bonjour!
今回はフランスの伝統タルトのタルトタタンの作り方を紹介致します。
キャラメルの作り方と理解！もじっくり説明します。
最後におまけの上にのせる綺麗な形（クネル）のホイップクリームまで！
MERCI !!
材料：
ブリゼ生地１６ｃｍの型：
• 薄力粉：100g
• グラニュー糖：お好みで15~50g
• 無塩バター：50g
• 全卵：1個
• シナモン：少々
• 塩：2g
中身：
• りんご：3個
• 砂糖：100g
• バター：60g
• シナモン：少々
作り方：
生地の作り方：
1. ボールに薄力粉、砂糖、塩、バター、シナモンを入れ、指で、粉の状態までバターと粉をつぶす
2. 卵を掻き混ぜて、まとまるまで1と混ぜる
3. ラップをし、冷蔵庫に入れる。
中身の作り方：
1. オーブン設定：170度。りんごの皮を剥く
2. 鍋に砂糖を入れ、温める
3. キャラメル色になったら、切ったりんごとバターを入れる
4. さらに煮る（弱火25分〜30分）
5. りんごを型に並んで、生地を伸ばしてりんごの上におく
6. オーブンで20分間焼く。
7. 焼きあがったら30分程待ち、お皿にひっくり返す。