#لحم #لحمه_مشويه #جيكو #فخد_الخروف #فخد_الحولي
ماجدة برادة تقدم لكم جيكو أو فخد الخروف مشوي على الفاخر
نحتاج لفخد خروف وزن 3 كيلو
ملح
إبزار
سكين جبير
زعفران شعرة
قسبر حبوب مدقوق
تحميرة
أزير
ورق الغار
فصوص ثوم زبدة زيت نباتية
مدة الطهي 3 ساعات على الفحم مع التقليب يمكن الطهي فالفرن