**재료**
생연어필렛 600g(껍질벗겨진것)
💓연어손질할때: 얼음물
레몬즙 2큰술
미림 2큰술
레몬 1개
양파 1/2개
청양고추 3개(취향껏 추가)
마늘 5개
💓다시마물: 다시마 10g
대파 1/2대
마늘 5개
물 1리터 넣고 중불 20분
💓연어장소스: 다시마물 2컵(400ml)
간장 1컵 (200ml)
미림 1/2컵(100ml)
설탕 6스푼 (약간만 봉긋)
💓연어장덮밥: 따뜻한 흰밥 1공기
양파채(물에 1-2시간 담궈
매운맛 제거하고 물기닦기)
계란노른자(취향껏 선택)
대파 또는 쪽파 다진것
와사비
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맛과 영양 어느하나 빠질수없는 연어장 맛있게
만들어 드셔보세요 ^^
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