ПРИПРАВЫ, СПЕЦИИ, СУХИЕ ОВОЩИ ШЕФ ШАРОВ по ссылкам: https://www.ozon.ru/seller/shef-sharov-626209 и https://www.wildberries.ru/brands/shef-sharov
ALISIA FIORI СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. https://www.wildberries.ru/brands/alisia-fiori
#шефшаров #500супов #борщ #суп #рецепт #шеф #борщ #щи #шаров #еда #кухня
Моя страница в Facebook: https://www.facebook.com/alexey.sharov.35
Моя страница в Инстаграмм: https://instagram.com/chef_sharov?r=nametag
МИХАИЛ ШИРВИНДТ. СЕРГЕЙ ЦИГАЛЬ. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. СОЛЯНКА РЫБНАЯ https://youtu.be/IQU0i-IFjrc
АНДРЕЙ МАКАРЕВИЧ. ЭЙНАТ КЛЯЙН. АЛЕКСЕЙ ШАРОВ. ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ. КЛУБ МИХАИЛА КОЖУХОВА. https://youtu.be/qSDB2nGG8VY
РЫБНЫЙ СУП ИЗ СЕМГИ https://youtu.be/tkLy4_bdFZY
__________________________________________________________________
СОЛЯНКА РЫБНАЯ
Список ингредиентов (кастрюля 6 литров):
№ Название Кол./гр.
1 Морской окунь 600 гр.
2 Треска 600 гр.
3 Морковь 1 шт.
4 Томаты в собственном соку 480 гр.
5 Томатная паста 2 ст.л.
6 Оливки 200 гр.
7 Каперсы 100 гр.
8 Репчатый лук 2 шт.
9 Лук порей 1 шт.
10 Корень сельдерея 100 гр.
11 Картофель 200 гр.
12 Перец чили 1 шт.
13 Лимон 1 шт.
14 Лайм 1 шт.
15 Растительное масло 50 гр.
Чеснок, лавровый лист, дробленый перец, соль, зелень. По вкусу
Способ приготовления:
1. Нарежьте рыбу средними порционными кусочками и заложите в кастрюлю с кипящей, предварительно подсоленной водой.
2. Заложите томаты в собственном соку в сковороду и разделите их на небольшие куски. Затем мелко нарежьте лук порей кольцами, а две репчатые луковицы средними кусочками и всё добавьте к томатам.
3. Ставим сковородку на средний огонь, добавляем растительное масло и 2 столовые ложки томатной пасты. Хорошо перемешиваем и оставляем овощи пассироваться.
4. Нарежьте картофель средними кубика и добавьте в кастрюлю, чтобы сохранить баланс температур.
5. Пока кастрюля набирает температуру нарежьте средними прямоугольниками корень сельдерея и одну морковку. Так же у нас есть время чтобы нарезать чеснок и перец чили, а теперь пока возвращаться к плите!
6. Добавьте коренья в кастрюлю, а чили перец и чеснок добавьте в сковородку и продолжайте пассировать. Тем временем активизируйте черный горошковый перец с помощью ступки или специальной мельницы, чтобы запах был свежим, а помол средним. И добавьте к пассирующимся овощам и готовьте еще 5 минут.
7. Пришло время дружно соединить содержимое сковороды с содержимым в кастрюле!
8. Дождитесь кипения в кастрюле и поочередно добавляйте: каперсы, оливки, 3 лавровых листа.
9. Разрежьте пополам 1 лимон и 1 лайм и выдавите в кастрюлю. Окончательно посолите и оставьте доходить на медленном огне в течении 15 минут.
Разложите суп по тарелкам, добавьте немного мелконарезанной зелени. К такой солянке хорошо подходит свежий белый багет с кунжутом.
КУШАТЬ ПОДАНО, ГОСПОДА! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
______________________________________________________________________
МЯСНАЯ ОКРОШКА РЕЦЕПТ https://youtu.be/LHRjDV2rKJE
СЕЛЕДКА. ВКУСНАЯ СЕЛЕДКА РЕЦЕПТ. СЛАБОСОЛЕНАЯ СЕЛЬДЬ. КАК САМОМУ ЗАСОЛИТЬ СЕЛЕДКУ https://youtu.be/YfxLMBaAW38
БОРЩ. БОРЩ КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ИЗ КУЛИНАРНОЙ КНИГИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ https://youtu.be/mVGZfh4nseQ
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП. СУП С ОСЕННИМИ ОПЯТАМИ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА https://youtu.be/nH8L_pBfu8o
ГРИБНОЙ СУП. РЕЦЕПТ ВКУСНОГО СУПА ИЗ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ. ГОТОВИМ ГРИБЫ. ГРИБЫ https://youtu.be/hqFi56GIOtE
РЫБНЫЙ СУП. СУП ИЗ МИНТАЯ. РЕЦЕПТ РЫБНОГО СУПА. СУП С КРУПОЙ https://youtu.be/b7Cxj6lXnaY
СУП С МЯСОМ. КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ГОВЯДИНОЙ.МЯСНОЙ СУП. ГОВЯДИНА. https://youtu.be/4TvCJdi8bCE
ШУРПА. УЗБЕКСКАЯ ШУРПА. РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ШУРПЫ. БАРАНИНА. СУП ИЗ БАРАНИНЫ https://youtu.be/skoHTVzfI-k
РЫБНЫЙ СУП. РЫБНЫЙ СУП ИЗ ПИКШИ. РЕЦЕПТ РЫБНОГО СУПА. ПИКША. ТРЕСКА. УХА. РЫБА https://youtu.be/DQlpdF1vopY
БОРЩ. БОРЩ УКРАИНСКИЙ. ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ВКУСНОГО БОРЩА. ИДЕАЛЬНЫЙ БОРЩ. https://youtu.be/66GsKQU1seE
БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА КАЗАЧЬЕГО. ВКУСНЫЙ РОСТОВСКИЙ БОРЩ. РЕЦЕПТ БОРЩА. https://youtu.be/VVWayspimKc
КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП с КИЛЬКОЙ В ТОМАТНОМ СОУСЕ КИЛЬКА В ТОМАТНОМ СОУСЕ ПРОСТОЙ СУП https://youtu.be/FNkCyCdC7uA
СУП. ГУСЬ. ПШЕНО. РЕЦЕПТ СУПА. КАРТОФЕЛЬНЫЙ МАРИЙСКИЙ К СУП ИЗ ГУСЯ С ПШЕНОМ https://youtu.be/rVeSi3qC8C8
ГОРОХОВЫЙ СУП. ГРИБНОЙ СУП. ГОРОХОВЫЙ СУП С СУХИМИ БЕЛЫМИ ГРИБАМИ https://youtu.be/_k4pifWtOkg
Харчо по-грузински с говядиной https://youtu.be/Cqe-HF_9HV0
Куриный суп-лапша для детей https://youtu.be/fXQWDI_Yy1c
Щи костромские с грибами https://youtu.be/OcSsWhQbhNA
Классические бульоны на говядине и свинине https://youtu.be/zJkQfU1lgjM
ALISIA FIORI СТРАНИЦА ПАРТНЕРОВ. https://www.wildberries.ru/brands/alisia-fiori
TIK TOK https://vm.tiktok.com/ZSJSwWyXy/
#шефшаров #500супов #борщ #суп #рецепт #шеф #борщ #щи #шаров #еда #кухня
Моя страница в Facebook: https://www.facebook.com/alexey.sharov.35
Моя страница в Инстаграмм: https://instagram.com/chef_sharov?r=nametag