Գյուղերում հայկական խոհանոցի ամենահամեղ ուտեստի ՝ խաշի «սեզոնի» մեկնարկը տրված է: Անժիկ Կիրակոսյանը այս հարցում իրեն մրցակիցներ չունի, նրա պատրաստած ուտեստի համը տարածաշրջանում բոլորը գիտեն, կարևորը պատրաստման գործում մեծ սեր ու նվիրում է դնում, ու վերջ, գործը հաջողած է: Անժիկ Կիրակոսյանը կիսվել է խաշ պատրաստելու սեփական գաղտնիքներով , որոնք տարիների փորձառություն են անցել ու դեռ ոչ ոքի դժգոհ չեն թողել: