Υλικα:
1κ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 ποτήρι ηλιέλαιο
1 κ γλ μαγια
1 κ γλ ζάχαρη
1 κ γλ αλάτι
1 κ γλ μπαχαρικα(μοσχοκάρυδο, κανέλλα, γαρύφαλλο)
1 κ γλ γλυκάνισος
Χλιαρό νερό
400γρ άσπρο σουσάμι
1,5 κ γ μαυροσισαμο
1,5 κ γλ γλυκάνισος
1 κ γλ μπαχαρικα(μοσχοκάρυδο, κανέλα, γαρύφαλλο)
Εκτελεση:
Ρίχνουμε όλα τα υλικά σε μία λεκάνη και με λίγο χλιαρό νερό φτιάχνουμε τη ζύμη μας έτσι ώστε να μην κολλάει στα χέρια μας. το αφήνουμε 10 λεπτά να ξεκουραστεί. βάζουμε σε μία λεκάνη το σουσάμι στραγγισμένο ρίχνουμε όλα τα υλικά για το σουσαμωμα και τα ανακατεύουμε. πλάθουμε τη ζύμη μας σε κλονους φτιάχνουμε τα ψιλοκουλουρα και τα ΣΟΥΣΑΜΩΝΟΥΜΕ. τα βάζουμε στο ταψί και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 1ώρα. όταν κρυώσουν τα ξανά ψήνουμε για 15 λεπτά στους 100°. αυτό επαναλαμβάνεται για 3-4 φορές.
ΚΑΛΉ ΕΠΥΤΙΧΙΑ!! 👌👌