配方:
流心餡:鹹蛋黃6個 牛奶40克 淡奶油40克 白糖30克 奶粉15克 黃油30克
綠豆糕體:脫皮綠豆300克 玉米油60克 白糖40克 麥芽糖40克 抹茶粉2克
Recipe:
Liuxin stuffing: 6 salted egg yolks, 40 grams of milk, 40 grams of light cream, 30 grams of sugar, 15 grams of milk powder, 30 grams of butter
Mung bean cake: 300 grams of peeled mung beans, 60 grams of corn oil, 40 grams of sugar, 40 grams of maltose, 2 grams of matcha powder