こんにちは！
ラ・クチネッタ Morimiです。
私はカーサ・モリミという会社の代表として、
手間と愛情をたっぷりかけたイタリア食材を日本に輸入・ご紹介しています。
Casa Morimi Inc
https://www.casamorimi.co.jp/
Online shop La Cucinetta
https://www.lacucinetta.com/
今回はクリスマス当日、家族でのクリスマスランチの様子を
アップいたしました。
亡き親友アンナのお姉さん夫婦のお家にお伺いし、
今年もクリスマスを一緒に過ごさせていただきました。
毎年ムジェッロという美しい田舎のお家にお邪魔していましたが、
お姉さん夫婦が４０年住んだ家（私の夢の家）を引越して、町へ。
＊何度かVlogでも撮らせていただいています。
よろしければご覧いただけたら、嬉しいです！
町の新居はずっとコンパクトですが、
１年間かけて改装したアパートは、なんとも可愛い。
トスカーナのエスプリがたっぷり。
職人さん達と一緒に作り上げた感じが、たまりません。
天井のトロンポイユ（騙し絵）、昔ながらの段を変更できる棚、
大理石の一枚板のシンクなど、どれも羨ましすぎて。
ため息ものです。
さてランチ。
クリスマスらしいお料理が並びます。
＜アンティパスト（前菜）＞
アンチョビ・バター：
バターの上にアンチョビを乗せて。
トスカーナのパテ：
鶏レバーパテをブルスケッタに。
＜プリモ（パスタのお皿）＞
トルテッリーニ・イン・ブロード：
モルタデッラ、プロシュットなどのハムに豚肉、
パルミジャーノ、ナツメグなどで作った具を包んだ、
卵生地の小さなパスタ
＜セコンド（メインのお皿）＞
ボッリート：お肉をコンソメで煮込んだもの。北イタリアでよくいただきます。
サルサ・ヴェルデ：ボッリートに添えるためのイタリアンパセリとニンニクのソース
モスタルダ：フルーツをお砂糖とマスタードで漬けたもの。こちらもボッリートと合わせます。
モリーユ茸の生クリーム煮込み：フランスの希少なキノコ・モリーユを生クリームで煮込んだご馳走。
コテキーノ：モデナ地方が有名。年末や年越しにいただくサラミ。
じゃがいものピュレ
ほうれん草を茹でたもの
＜ドルチェ（デザート）＞
ボネ：ピエモンテのチョコレートのプディング
パンナ・コッタ
いかにもクリスマス、といったお料理の数々を堪能させてもらいました。
その後、家にかえってトスカーナ風のファッロ（スペルト小麦など）お豆たっぷりミネストローネを。
やさしいメニューで、ご馳走の後のお腹の調子を整えました。
ぜひ、お付き合いいただけましたら幸いです！
MORIMI
0:00 オープニング
0:16 MUGELLOムジェッロ地方へ
2:37 お食事
5:42 家に到着
6:07 簡単ランチ
9:25 エンディング
＊何度かVlogでも撮らせていただいています。
よろしければご覧いただけたら、嬉しいです！
トスカーナのクリスマス | 憧れの田舎暮らし | クリスマス 家族の集い | イタリアのクリスマス料理 | トスカーナぐらし【Italy Vlog #100】
https://youtu.be/UIHa4c2iumA
トスカーナ 憧れの田舎ぐらし | 手打ちパスタなどトスカーナ料理のおもてなし | 800年前の石の塔を改装した素敵な家とおもてなし | 親友を偲んで【Toscana Vlog #80】
https://youtu.be/lXFi4GhD6uM
トスカーナの田舎でパスタ作り｜ステキなキッチンで手打ちタリアテッレ｜パン焼き窯を訪れて【イタリアvlog】#34
https://youtu.be/fxxWBxbcGqU
トスカーナのかわいいお家｜夢のような景色の中で真面目にお仕事｜商品カタログ撮影へ【イタリアfoodvlog】#33
https://youtu.be/jVSp_ZTOMX0
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#イタリア #クリスマス #トスカーナ