تخليل الارنج في ٣ خطوات💯 بدون مراره نهائيا وبحشوه خطيره 🍊
في هذا الفيديو سوف نتعلم كيفيه تخليل الارنج بطريقه سهله ومضمونه بدون مراره نهائيا وهنتعلم ازاي نشتري الارنج وطريقه تخليله وبحشوه رهيبه
المقادير:
نختار الارنج السليم ويكون القشره سميكه
نغسل الارنج جيدا بالماء ثم يصفى
هنخلل الارنج في ثلاث خطوات مهمين جدا حتى نحصل على الارنج بدون مراره
الخطوه الاولى
نغلي الماء جيدا ونضع عليه اثنين معلقه سكر ومعلقه كبيره ملح ثم نضع الارنج في الماء حتى نسلق لمده نصف ساعه حتى الارنج يطرا وهذه الخطوه مهمه جدا لنتخلص من جزء من المراره
الخطوه الثانيه
وبعد سلق الارنج ينقع في الماء لمده من ثلاثه الى خمسه ايام مع التغيير الماء باستمرار
الخطوه الثالثه :
بعد النقع الارنج يغسل جيدا ويصفى ونقوم بتحضير الحشوه التي تجعله من افضل واحلى المخللات
مقادير الحشوه:
فلفل احمر رومي وبارد يضرب في الكبه ونضع معلقه كبيره من الثوم المفروم ومعلقه كبيره ملح ومعلقتين سكر وشويه من الخل وعصير ليمونه مع معلقه من الكمون ورشه حبه البركه ومعلقه عصفور وكرفس بلدي مقطع وتقلب الخلطه جيدا ثم نقطع الارنج أربعة ارباع او او نفتحه بالمقوار من اعلى وهذه افضل طريقه حتى يكون الحشوة بداخله ونحشي الارنج بالحشوه السابقه ثم نرصوا في برطمان معقم ويكون الحشوة الاعلى ثم يضع في محلول الملحي وهو عباره عن ماء مغلي جيدا ويترك لا يبرد ثم نضع لكل كوب ماء معلقه كبيره ملح ومعلقه صغيره سكر ونضع معلقتين خل على الكميه كلها ثم نضع باقي الحشوه على المحلول الملحي ويقلب جيدا مع عصير ليمونه ويصب على الارنج ونضع على وش البرطمان شويه من الزيت ويقفل جيدا ويترك لمده من 10 الى 15 يوم ونضع تحت البرطمان طبق
طريقه حفظ اللارنج:
بعد تسويه اللارنج لابد ان نتركه في المحلول الملحي حتى اخر قطعه من الارنج حتى لا يبوظ وايضا يضع في التلاجه مع المحلول الملحي الطريقه الثانيه حفظ في الفريزر نضع كل قطعه من الارنج في كيس بلاستيك ونفرغ الهواء ويقفل جيدا ثم يضع في الفريزر لمده عام كامل وعند التقديم نخرج الارنج ويقطع ويقدم وبالهناء والشفاء
وادخلوا اتفرجوا على التفاصيل ولو عجبكم الفيديو دعموني بلايك واشتراك وبالهناء والشفاء
طريقه تخليل الارنج
مخلل الارنج
ثلاث خطوات لضمان تخليل الارنج بدون مراره نهائيا
احلى مخلل الارنج
اختيار الارنج
#مخلل ـالارنج
#مربه ـالارنج
#الاسم ـ الثاني ـللارنج ـ(النفاش)
#احلى ـ مخلل ـ الارنج
#ايه ـ ومامي ـ في ـ المطبخ