صاصيجو الأصلي كبده قلوبات دجاج معلاق مع بطاطا مقليه تابعوالفيديوللأخيروصفات ولاأطيب

#صاصيجو_كبده#دلال_حناوي @gegehayaty المقادير للصاصيجو الحلبي الكيلو كباب المفروض بلميه 30 دهن بهارته فقط ملح بهار حلبي صنوبر فليفله حمراء فقط البعض يضع سماق نحترم ذوقهم ولكن الطعم يختلف ينطبق على القديد نفسه ولكن ينشر في العواء الطلق يتميز بلونه ورائحته السجق يختلف فيه بهارات خاصه وحلبه بهارالحلبي https://youtu.be/2TbbzL6DAwk 250غرام بهارحلو 100غرام فلفل أسود 50غرام قرنفل 25غرام جوزة الطيب 25غرام حب هال 25غرام أعواد قرفه 25غرام زنجبيل بتطحنيهم مع بعض كلهم طحن ناعم جداً وبتحفظيهم بمرطبان زجاجي محكم وفعلاً خلطه حلبيه وسحريه واسمها الدقه الحلبيه دلال حناوي وهلا صبايا جربوها وخصوصاً المغتربين راح تشكروني بعد ماتخلطوها وتستعملوها بكل أكلكم وهلا مقدار صغير بهار حلبي المقادير قرفه 13غرام =ملعقتين كبار مقاس حب هيل بقشره 13غرام =ملعقتين كبار مقاس زنجبيل مطحون 13غرام=ملعقتين كبار مقاس +ملعقه صغيره مقاس+نصف ملعقه صغيره مقاس جوزة الطيب 13غرام =5حبات جوزه الطيب بدون قشر بعد الطحن =ملعقتين كبار مقاس قرنفل 25غرام=ربع كوب مقاس فلفل أسود 50غرام=تلت كوب مقاس بهارحلو125غرام=كوب مقاس كبير +ملعقه كبيره مقاس