日本の農村では、イノシシやシカによる農作物被害が増えており、大きな問題となっています。地元の猟師や農家からの協力を得て、農業の実態を学びながら、自ら捕獲した動物を活用し、食の自給を実践している早稲田大学 狩り部の活動を取材してきました。
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▼取材協力先
・鴨川自然王国
http://www.k-sizenohkoku.com/
・早稲田大学 狩り部
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※「ジビエト」は、農林水産省令和6年度鳥獣被害防止総合対策交付金(全国ジビエプロモーション事業)による支援を受けています
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