今回のコウケンテツキッチンは、焼きうどんレシピ！
みそと野菜の一体感が楽しめる！みそ焼きうどんをご紹介します。
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【チャプター】
00:00～オープニング
00:41～ 下ごしらえ
03:22～ 調理
06:47～ 試食
【材料（2人分）】
・キャベツ：1/4個
・玉ねぎ：1/4個
・冷凍うどん：2玉
・ごま油：大さじ1
・もやし：1袋
・豚こまぎれ肉：150g
・好みで豆板醤：小さじ1
・粗びき黒こしょう：適宜
みそだれ
・みそ：大さじ2～3
・砂糖：大さじ1
・オイスターソース：大さじ1
・酒：大さじ1
・しょうがのすりおろし：1かけ
・にんにくのすりおろし：1かけ
・ごま油：大さじ1
【ポイント】
野菜がくたっとなるまで炒めよう
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◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
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◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）
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◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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