สอนทำ ทาร์ตไข่ ฉบับทำแป้งทาร์ตเอง : เชฟหมอปุ้ม

สวัสดีค่าาา วันนี้เชฟหมอปุ้มจะมาสอนทำ "ทาร์ตไข่" 🥧 ฉบับทำแป้งทาร์ตเอง ทำง่ายแต่อร่อยมาก💥 มาทำไปพร้อมๆกันเลยค่าาาา 1 สูตร ได้16-18 ชิ้น ส่วนแป้งทาร์ต 1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 ก. 2. น้ำเย็น 80 ก. 3. เนยจืดนิ่ม 30 ก. 4. เกลือ 2 ก. 5. เนยจืดนื่ม ส่วนที่ใช้รีดเป็นแผ่น เข้าเนย 85 ก. ส่วนน้ำทาร์ตไข่ 1. ไข่เเดงเบอร์ 2 จำนวน 4 ฟอง 2. วิปครีม เดบิค ดูโอ้ วิป 200 ก. 3. นมจืด 120 ก. 4. น้ำตาล 60 ก. 5. เกลือ 1/4 ช้อนชา 6. กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา อบไฟ 200-220 องศา ไฟบนล่าง ไม่เปิดพัดลม เวลา 20-22 นาที 📌 เลือกการรับชม 0:00 - เกริ่นนำ 0:59 - แนะนำวัตถุดิบ 4:07 - ทำเนยแผ่น 6:41 - ทำแป้งทาร์ต 17:49 - ทำน้ำทาร์ต 22:30 - รีดแป้งทาร์ตรอบ 2 28:54 - กรุแป้งทาร์ต 31:20 - อธิบายวอร์มเตา และการอบ 31:51 - ใส่น้ำทาร์ตและนำเข้าอบ 32:44 - นำขนมออกจากเตา สามารถเพิ่มเพื่อนกับเชฟหมอปุ้มในLine โดยกดค้นหาเพื่อนชื่อ @chefmorpoom (หรือ กดลิ้งนี้เพื่อเพิ่มเพื่อนได้เลยค่า https://lin.ee/mtwuDV7 ) ทักมารับสูตรเป็นรูปภาพ+คำนวนต้นทุน ในไลน์ ฟรี สำหรับพี่ๆที่สนใจอุปกรณ์และวัตถุดิบ เช่น ที่ร่อนแป้งมือบีบ ถ้วยแยกไข่ ถ้วยตวงปากยาว 1000ml ไม้พายซิลิโคน 28cm ที่คีบอาหาร(แบบซิลิโคน) กระกาษรองอบ 5 ม ถ้วยฟอยล์ทาร์ตไข่ หรือสินค้าอื่นๆที่เชฟหมอปุ้มเปิดให้เอฟในไลฟ์ สามารถทักไลน์มาเพื่อสอบถามได้เช่นกันค่า __________________________________________________________________________ ติดตามเชฟหมอปุ้ม และสูตรอื่นๆ เพิ่มได้ได้ที่ Facebook: เชฟ หมอปุ้ม : Bakery Online Clinic https://www.facebook.com/HomemadeHappinesscafe (มีไลฟ์สอนทำขนมฟรี ทุกวันอังคาร เวลา19:30 น. และไลฟ์ ช้อปปิ้ง วัสดุ อุปกรณ์ทำขนม ทุกวันพุธ​ เวลา 20:00 น.) เว็ปไซต์ : https://www.chefmorpoom.com Line @chefmorpoom : https://lin.ee/mtwuDV7 #Debic #DebicThailand #DairyProduct #Whippingcream #Duowhip #เชฟหมอปุ้ม #หมอปุ้มbakeryonlineclinic #สอนทำขนมออนไลน์สไตล์หมอปุ้ม