احلى مملحات بعجينة العشر دقائق مورقين ومقرمشين لا عجن لاتوريق لا تخمير

اهم شيء الفرن ساخن جدا من قبل أن تدخلوهم 15 دقيقة او اكتر على 180 درجة
مقادير العجين
500غ دقيق ما يعادل خمس كؤوس غير مملوءة
300غ من الزبدة الحيوانية ااو زبدة التوريق او مزيج بين الاتنين (بونة او اللدة....)
150الى 170مل ماء (كأس عنبة او كأس عنبة الا ربع)
ملعقة كبيرة خل
ملح حسب الذوق
ملعقة كبيرة زيت
ما تبقى من العجين ممكن الاحتفاظ به فالمجمد في هذه الوصفة ستحتاجون الى تلتي العجين الباقي ممكن استعماله في وصفات اخرى
مقادير الحشو
بصلة متوسطة مقطعة مربعات صغيرة
3حبات صغيرة من الكرات( بورو)
نصف كيلو من السبانخ
تلاتة حبات توم مفروم
ملح و فلفل اسود
زيت المائدة
ملعقة كبيرة مملوءة من الزبدة
من 200الى 300غ من الجبن الكريمي
جبنة الموتزاريلا
صفار بيضة الدهن
تزيين حسب الذوق