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이보은의 요리비법 Ep.129
오징어콩나물국
[준비재료]
오징어 1마리, 콩나물 200g, 무말랭이 20g,
대파 1대, 붉은 고추 1개, 청양고추 1개,
쌀뜨물 12컵
(국물 양념)
고춧가루 2큰술, 국간장 3큰술, 다진 마늘 1큰술,
맛술 2큰술, 새우젓 약간
*1컵=200cc
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00:00 - 오프닝
00:51 - 재료소개 및 콩나물 손질
01:14 - 오징어 손질 및 썰기
03:29 - 대파, 붉은 고추, 청양고추 썰기
04:40 - 무말랭이 물에 적신 후 썰기
06:35 - 냄비에 재료 넣고 10분 끓이기
08:26 - 오징어, 고추 넣고 새우젓으로 간 맞춘 후 5분 끓이기
10:32 - 시식 및 끝인사
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[방송 출연]
금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
토요일 아침 8시50분 jtbc 미라클푸드
일요일 밤 11시 MBN 알토란
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