►ТЕЛЕГРАМ https://t.me/hochutort
►ДЗЕН https://zen.yandex.ru/hochutort
►RUTUBE https://rutube.ru/u/hochutort
►VK https://vk.com/video/@vk.hochutort
►OK https://ok.ru/hochutort
►YOUTUBE https://www.youtube.com/@hochutort
______________________________
📌 Почта для связи: [email protected]
С Уважением, Людмила 🤍
______________________________
Сегодня готовим торт «Ферреро Роше» по мотивам одноименных конфет. Этот тортик станет отличным выбором для любого праздника или особого случая, и несомненно удивит и порадует ваших гостей своим неповторимым вкусом и изысканным сочетанием ингредиентов.
►Другие рецепты тортов https://www.youtube.com/playlist?list=PL6vm8DbfllxP0Of7fPaVNTe362sZMeXZf
______________________________________
ИНГРЕДИЕНТЫ
ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ НА КИПЯТКЕ (18 см*2 кольца):
4 яйца
140 г сахара
110 г пшеничной муки высшего сорта
20 г кукурузного крахмала
40 г какао (у меня алкализованный)
100 г растительного масла (без запаха!)
80 г крутого кипятка
2 ч. л. разрыхлителя (10 г)
щепотка соли
ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ-ГАНАШ:
300 г сливок 33-35%
250 г молочного шоколада
70 г Нутеллы (или другой шоколадно-ореховой пасты)
250 г творожного сыра
ШОКОЛАДНАЯ КАРАМЕЛЬ:
150 сахара
300 г сливок 33-35%
80 г сливочного масла
80 г темного шоколада
2 г соли
1 ч. л. ванильного экстракта
ХРУСТЯЩИЙ СЛОЙ:
100 г молочного шоколада
20 г растительного масла
70 г вафельной крошки (кукурузных хлопьев или вафельных рулетиков «Яшкино»)
30 г жареного фундука
ПРОПИТКА:
220 г молока
45 г сахара
10 г какао
ГЛАЗУРЬ ГУРМЭ:
150 г темного шоколада
150 г молочного шоколада
80 г растительного масла (без запаха!)
100 г дробленого жареного фундука
Вес торта 2,6 кг
______________________________________
►Как правильно растопить шоколад: 3 способа https://youtu.be/n0X6nGIAboc
______________________________________
Таблица пересчета ингредиентов на другой диаметр https://dzen.ru/b/YrayHOgHFTtBzvpx?share_to=link
______________________________________
#хочуторт #людмилахочуторт #какприготовитьторт #торт #тортрецепт #ферреророше #тортферреророше #тортферреро #ferrerorocher #ferrerorochercake
______________________________
Выразить благодарность автору и помочь в развитии канала:
5336 6901 4837 3204 Сбер банк (Людмила Попова)
ЮMoney-кошелек 4100116890673517
Спасибо 🤍