酒とおつまみを愛するぴーきちです！
レシピ本第二弾作っちゃいました🥰✨
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【ほうれん草のピリ辛おひたし】
〈材料〉
ほうれん草250g
卵黄1個
お湯1000L
塩大さじ1
A
醤油小さじ1
ごま油小さじ1
コチュジャン小さじ1/2
おろしにんにく小さじ1/2
砂糖小さじ1
いりごま適量
〈作り方〉
①鍋にお湯を沸かして、塩を加えましたら、ほうれん草を1分程茹でます。
流水にさらして水気を切ります。
②ほうれん草は3cm幅に切り、器に盛り付け、卵黄を乗せます。
③ボールにAを混ぜて②の上にかけて完成。
【ネギキムチ】
〈材料〉
小ネギ2袋
カナリエキスもしくはナンプラー大さじ2
薄力粉大さじ1
水100ml
A
りんご1/4個（すりおろし）
玉ねぎ1/4個（すりおろし）
おろし生姜大さじ1
水飴大さじ2
ごま油大さじ1
唐辛子大さじ5
ほんだし大さじ1
干しエビ大さじ1
いりごま適量
〈作り方〉
①ネギは水でよく洗います。
根元を切り落として、ナンプラーに15分間つけておきます。
②鍋に小麦粉と水を加えて、糊状になるまで混ぜながら火にかけます。
④ボールに①/②/Aを混ぜ合わせて完成です。
※3日程漬けると美味しいです♪
【納豆とさば缶のなめろう風】
〈材料〉
ひきわり納豆1パック
さばみそ煮缶1缶
きざみねぎ10cm
たくあん（刻む）20g
カイワレ大根適量
〈作り方〉
①ボウルにひきわり納豆/たくあん/ネギ/サバ缶を入れて潰します。
②かいわれ大根を敷いたお皿に盛り付けて完成です。
海苔に巻いて食べてもおいしいです！
【焼き鳥キャベツオムレツ】
〈材料〉
キャベツ100g
焼き鳥適量
たまご1個
片栗粉大さじ1
塩こしょう適量
スライスチーズ2枚
おこのみソース適量
マヨネーズ適量
青のり適量
〈作り方〉
①キャベツは千切りにします。
②ボウルにキャベツ/たまご/片栗粉/塩こしょうを入れて混ぜます。
③フライパンに油を熱して②を入れてチーズと焼き鳥を乗せて包むように焼きます。
④お皿に乗せて、おこのみソース/マヨネーズ/青のりを振って完成です。
【油うどん】
〈材料〉
冷凍うどん1玉
■トッピング
温泉たまご1個
きざみねぎ適量
ラー油少々
いりごま適量
A
しょうゆ小さじ1
オイスターソース小さじ1
お酢小さじ1
砂糖小さじ1
鶏がらスープの素小さじ1/2
ごま油小さじ1
〈作り方〉
①お皿に冷凍うどんとAを入れて、ラップをしてレンジ（600W）で4分加熱します。
②うどんをよく混ぜて、■をトッピングして完成です。
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・音源
Seasoning (feat. sorateras) / ALL BGM CHANNEL
(P) & (C) Starmusic Entertainment Inc.
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