Дорогие подписчики, вы просили — мы приготовили! В этом видео мы делимся *рецептом бадамбуры*, восточного лакомства, которое станет настоящей звездой вашего стола! 🌟 Тонкое тесто, ароматная ореховая начинка — всё, что нужно для идеального десерта. 😋
✅ *Что вас ждёт в видео:*
- Пошаговое руководство, как приготовить *невероятно хрустящее тесто*.
- Секреты идеальной *ореховой начинки* для бадамбуры.
- Лайфхаки для того, чтобы *сделать десерт ещё более ароматным и вкусным*.
🔥 Это видео специально для вас, наши любимые подписчики! Подписывайтесь, ставьте лайк и делитесь этим рецептом, чтобы удивить всех своим кулинарным мастерством. 🎉
#по_вашим_просьбам #бадамбура #рецепт_по_просьбе #сладкая_выпечка #восточные_сладости
Рецепт
Молоко - 200 мл
Дрожжи - 0,5 ч ложки
Сахар - 1 ст ложки
Яичный желток - 2 шт
Сметана - 100 гр (30%)
Сливочное масло - 100 гр
Мука - 750 гр
Соль - 1 ч ложка
Для начики
Грецкий орех - 300 гр
Сахар - 170 гр
Корица - 0,5 ч ложки
Для смазки:
Сливочное масло - 200 гр
🇬🇧 *For the dough:*
- Milk - 200 ml
- Yeast - 0.5 tsp
- Sugar - 1 tbsp
- Egg yolks - 2 pcs
- Sour cream (30%) - 100 g
- Butter - 100 g
- Flour - 750 g
- Salt - 1 tsp
*For the filling:*
- Walnuts - 300 g
- Sugar - 170 g
- Cinnamon - 0.5 tsp
*For greasing:*
- Butter - 200 g
---
🇺🇦 *Для тіста:*
- Молоко - 200 мл
- Дріжджі - 0,5 ч. ложки
- Цукор - 1 ст. ложка
- Жовтки яєць - 2 шт
- Сметана (30%) - 100 г
- Масло вершкове - 100 г
- Борошно - 750 г
- Сіль - 1 ч. ложка
*Для начинки:*
- Волоські горіхи - 300 г
- Цукор - 170 г
- Кориця - 0,5 ч. ложки
*Для змащування:*
- Масло вершкове - 200 г
---
🇺🇿 *Xamir uchun:*
- Sut - 200 ml
- Xamirturush - 0,5 choy qoshiq
- Shakar - 1 osh qoshiq
- Tuxum sarig‘i - 2 dona
- Smetana (30%) - 100 g
- Sariyog‘ - 100 g
- Un - 750 g
- Tuz - 1 choy qoshiq
*Içlik uchun:*
- Yong‘oq - 300 g
- Shakar - 170 g
- Darçın - 0,5 choy qoshiq
*Yog‘lash uchun:*
- Sariyog‘ - 200 g
---
🇦🇿 *Xəmir üçün:*
- Süd - 200 ml
- Maye kvas - 0,5 çay qaşığı
- Şəkər - 1 xörək qaşığı
- Yumurta sarısı - 2 ədəd
- Xama (30%) - 100 g
- Kərə yağı - 100 g
- Un - 750 g
- Duz - 1 çay qaşığı
*Doldurma üçün:*
- Qoz - 300 g
- Şəkər - 170 g
- Darçın - 0,5 çay qaşığı
*Yağlama üçün:*
- Kərə yağı - 200 g
---
🇹🇷 *Hamur için:*
- Süt - 200 ml
- Maya - 0,5 çay kaşığı
- Şeker - 1 yemek kaşığı
- Yumurta sarısı - 2 adet
- Krem (yüzde 30) - 100 g
- Tereyağı - 100 g
- Un - 750 g
- Tuz - 1 çay kaşığı
*İç harcı için:*
- Ceviz - 300 g
- Şeker - 170 g
- Tarçın - 0,5 çay kaşığı
*Yağlamak için:*
- Tereyağı - 200 g
---
🇫🇷 *Pour la pâte :*
- Lait - 200 ml
- Levure - 0,5 cuil. à café
- Sucre - 1 cuil. à soupe
- Jaunes d'œufs - 2 pcs
- Crème aigre (30%) - 100 g
- Beurre - 100 g
- Farine - 750 g
- Sel - 1 cuil. à café
*Pour la garniture :*
- Noix - 300 g
- Sucre - 170 g
- Cannelle - 0,5 cuil. à café
*Pour la garniture :*
- Beurre - 200 g
---
🇸🇦 *للعجينة:*
- حليب - 200 مل
- خميرة - 0.5 ملعقة صغيرة
- سكر - 1 ملعقة كبيرة
- صفار البيض - 2
- قشدة (30%) - 100 غ
- زبدة - 100 غ
- دقيق - 750 غ
- ملح - 1 ملعقة صغيرة
*للحشو:*
- جوز - 300 غ
- سكر - 170 غ
- قرفة - 0.5 ملعقة صغيرة
*للدهن:*
- زبدة - 200 غ
---