この動画では、フレンチドレッシングの作り方を説明しています。サラダの基本ともいえるドレッシングで、フランスで修行したシェフに教わった本場の味です。
ほとんど現地で食べるサラダと変わらない味で、初めて食べた時は「うわ、うまっ」と感激したのを覚えています。
このサラダとどれシングの作り方の基本を覚えておけば、お友達や彼氏、彼女におもてなしをするときなどにも使えますよ。
作り方は意外と簡単。それでいて味は本格派。
レシピを紹介しますね。
フランス風ドレッシング（フレンチドレッシング）
~Sauce Vinaigrette~
（材料）
塩 ２g
白ワインビネガー 16g
フレンチマスタード ９g
エクストラバージンオリーブオイル 50cc
ホワイトペッパー 少々
（作り方）
1.オリーブオイル以外の材料をボウルに入れ、塩を完全に溶かしておく
2.オリーブオイルを糸のように垂らしながら少しずつ加え、泡立て器で攪拌する
3.トロッとすれば出来上がり
4.サラダは別で用意しておき、サラダスピナーなどでよく水気を切る
5.ボウルにサラダを入れ、作ったフレンチドレッシングをボウルのふちに少しかける
6.さいばしでドレッシングを和える
7.盛り付けてできあがり
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BGM:MusMus
写真：pixabay
#サラダ#作り方#フレンチドレッシング